前回のブログでは、インバウンドに対する工夫次第で

日本人の”常識外”の「値決め」の可能性もあることを書きました。

 

今回は、それに関連して、

 

日本産の鶏卵が、生で食べられるという圧倒的強みをもつことから、

昨年の卵の輸出は、過去、最高になったらしい　のです。

 

 

日本にやってきたインバウンドは、卵が生や半熟で食べられることに、

始めは やはり 軽いカルチャーショックを受けることも多く、

そのおいしさと味覚に新鮮さに感激し、

この味を自国でも食べたいと考える訪日客が増加し、

輸出がそのおかげで増えているそうです。

 

 

卵かけご飯（ＴＫＧ）は、まさに日本が誇る？料理のひとつでして、

ホテルの朝食でも、日本人なら　「マジ、高くない？？」という価格帯で

卵かけご飯を提供しているようです。

 

 

日本人ならば、ごく普通で常識的な日常の食事のメニューでも

インバウンド感激メニューなのですから、

ここでも日本の技術的な凄さや努力をとても感じます。

 

しかし、鳥インフルエンザなどが発生するたび、輸出がストップしたり　と苦労も多いようです。

 

 でも、日本では、そういった疫病の感染が拡大しないように、しっかりと対策が取られているようなので、

 

こうした農家さんの長い積み重ねの努力が、外国の市場で、その価値が評価されるよう、

 

今後も”ＴＡＭＡＧＯ”の輸出が伸びていくとよいですね！

 

 

 

 

 

 

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